Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Chutney de cebolla

Ingredientes

  • 1 cebolla morada grande
  • 2 chiles (variar cantidad según gustos)
  • 1 rodaja de jengibre fresco
  • 2 tamarindos
  • 2 clavos de olor
  • Un trocito de macis
  • 1/2 c/c de mostaza en polvo
  • 1 c/p de azúcar moreno
  • 2 c/p de aceite de sésamo (en su defecto, aceite de oliva virgen extra, el sabor cambiará)
  • 1 c/s de aceite de oliva virgen extra
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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