Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Osobuco a la milanesa

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 cortes de osobuco
  • Nuez moscada
  • Harina
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • Aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pencas de apio
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 200 ml vino blanco seco
  • 1 cucharada puré de tomate
Para la gremolata:
  • 2 dientes de ajo
  • Unas ramitas de perejil
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  • Pimientos Verdes
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  • Desde Gelida, en pleno Penedés, Miguel Ángel nos deja entrar en su cocina para descubrirnos platos aptos para cualquier ocasión.…
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