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Pasta con salchichas y mostaza

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300 grs. pasta corta
  • 450 grs. salchichas
  • 1 c/s aceite de oliva
  • 1 c/c semillas de hinojo, molidas
  • 200 ml. vino blanco o jerez
  • 2 c/s mostaza a la antigua (granulada)
  • La ralladura de 1/2 limón
  • 150 grs. crème fraîche
  • 2 c/s perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta
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