Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz Negro

Ingredientes

  • 1 cebolla de Figueras
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 3 tomates tipo pera
  • 1 sepia con la tinta y la salsa
  • 250 g almejas
  • 250 g mejillones
  • 8 gambas rojas
  • 4 cigalas
  • 1 diente de ajo
  • Unas hojas de perejil
  • 320 g de arroz
  • 650 ml caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal
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  • Pimientos Verdes
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  • Desde Gelida, en pleno Penedés, Miguel Ángel nos deja entrar en su cocina para descubrirnos platos aptos para cualquier ocasión.…
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