Fotos pertenecientes al blog La Cuinera.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pavlova con frutos rojos

Ingredientes

Para la base de merengue:
  • 160gr claras (unos 5 huevos)
  • 20gr azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 130gr azúcar glacé
  • 1/2 cucharadita de maicena
Para la crema chantilly:
  • 200ml de nata para montar, con un 35% de matéria grasa
  • 20gr azúcar
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cuinera
  • www.lacuinera.com/
  • Con una formación en la prestigiosa escuela de Hostelería Hofmann y con la experiencia de haber trabajado en algún restaurante…
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