Arroz cremoso con calabaza, jamón y queso ahumado

• 500 gramos de calabaza pelada y sin pepitas
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de jamón serrano en daditos
• 1/2 c/c de pimienta de Jamaica recién molida
• 1/2 c/c de pimienta negra recién molida
• Una pizca de guindilla en polvo (opcional)
• 1 ramita de romero
• c/n de sal
• c/n de aceite de oliva virgen extra

Para el arroz:

• 350 gramos de arroz bomba
• 1,2 litro aprox. de caldo de jamón (o caldo de carne)
• 160 gramos de queso ahumado