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Tarta de patatas, queso y champin?ones

Ingredientes

Para 4-6 comensales
  • Masa quebrada
  • 10 grs. setas deshidratadas
  • 200 grs. patatas
  • 1 huevo XL
  • 120 grs. crème fraiche
  • 1 c/c hojas de tomillo
  • 35 grs. queso de cabra (rulo), desmenuzado
  • 15 grs. mantequilla
  • 1/2 c/s aceite de oliva
  • 1 c/c puré de ajo
  • 150 grs. setas variadas, cortadas en rodajas
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