Fotos pertenecientes al blog La Cuinera.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4-6 comensales
- El sofrito
- 3 berenjenas
- 200gr Parmesano rallado
- 100gr pan rallado
- Aceite de oliva
Para el sofrito:
- 2kg de tomates
- 2 cebollas picaditas
- 3 dientes de ajo picaditos
- Romero
- Orégano
- Albahaca
- Sal
- Aceite de oliva
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- La Cuinera
- www.lacuinera.com/
- Con una formación en la prestigiosa escuela de Hostelería Hofmann y con la experiencia de haber trabajado en algún restaurante…