Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pastel “sandwich” de verano

Ingredientes

Para 12-14 raciones
  • 1 paquete de pan de sandwich de 500 g. (10 rebanadas de 30 x 12 cm apróx.)
  • 700 g de queso crema 350 + 350 g.
  • 1 yogur griego natural sin azúcar
  • Mayonesa suave (unas 3 cucharadas soperas apróximadamente)
  • 300 g de maíz dulce en lata (escurrido)
  • 2 huevos cocidos
  • 270 g. de atún en lata (bien escurrido)
  • 2 cucharadas soperas de Ketchup o tomate frito
  • 1 aguacate en su punto justo de maduración
  • Zumo de limón o lima
  • 5 lonchas de queso de barra
  • 200 g de jamón cocido dulce
  • 200 g de salmón ahumado
  • 1 trozo de piña fresca (300 g apróx) limpia
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra de molinillo
Para la decoración:
  • Rabanitos
  • Tomates cherry de colores
  • Fresas de pequeño tamaño
  • Cebollino fresco
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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