Crema de azafrán con crumble de cardamomo

• 1/2 taza de leche entera 125 ml
• Unas hebras de azafrán
• 1 1/2 taza de nata 375 ml
• 4 yemas de huevo
• 2 cucharadas soperas de azúcar

Para la crumble:

• 1/2 taza de harina normal 65 gr
• 50 gr de mantequilla a dados bien fría
• 1/4 de taza de azúcar moscobado 53 gr
• Semillas de 5-6 vainas de cardamomo
• Fresas
• Yogurt griego o crema agria