Comer un buen pan es uno de los mayores placeres que podemos tener hoy en día. Si eres como nosotros, te animamos a que sigas con detenimiento el post de hoy. 5 recetas para hacer un auténtico pan casero.
Si la señorita «Masa madre» se ha convertido en tu mejor amiga, estás de suerte ya que hoy toca hablar de pan en nuestro Top 5 semanal. ¿Conocéis a alguien que no le guste? Es perfecto para desayunar, merendar, acompañar nuestras comidas o comerlo «a pellizcos» cuando se va a por él. No obstante queremos reivindicar desde aquí el auténtico pan, el que es elabora con cariño, paciencia y muchas horas de reposo. Cómo hacer nuestro propio pan casero se ha convertido en tendencia y cada vez hay más panarras dispuestos a prepararlo. ¡Ánimo! Es muy fácil.
Vamos pues con 5 recetas de pan que estamos seguros os va encantar. Algunos lo podemos tener siempre y otros los podemos preparar en ocasiones especiales. No importa, el pan siempre gusta y ya verás como después de hoy, tu relación con el pan será de las que marcan época. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro, simplemente genial!
Las mejores recetas de pan en nuestro Top 5 semanal
Comenzamos con un pan de molde de Bea del blog Corazón de Caramelo. Es su primera aparición en nuestro Top 5 semanal y la verdad es que no podía estrenarse mejor. Una auténtica receta de pan de molde de los de toda la vida. Muy buena miga por dentro y con corteza en el exterior. Podemos hacer varios a la vez y congelarlos ya que aguanta perfectamente. Por la noche sacamos los trozos que queramos para el día siguiente y listo! Este lo tomaremos con mantequilla y mermelada con vuestro permiso 🙂
El pan tigre es nuestro siguiente protagonista. Viene directamente del blog Cogollos de Agua de nuestra amiga Chelo. Original nombre, aunque si lo pensamos bien tiene su lógica ya que la corteza exterior, al hornearse, adquiere el aspecto de la piel de este felino. Es originario de Holanda y tiene harina de arroz como ingrediente destacado, lo que le hace ser diferente al resto de los panes que habitualmente solemos encontrar.
Las siguientes preparaciones al igual que las otras recetas de pan casero, entran directamente por los ojos. La primera se trata de un Carrot Bread, sí habéis leído bien, un pan de zanahoria que nos trae Eva del blog Bake-Street.com. Este pan lo podemos considerar algo más complejo así que te recomendamos comenzar por otro si aún no has metido las manos en la masa. Aparte de las zanahorias, cuenta con varios tipos de harina partiendo de una masa madre a la cual iremos añadiendo poco a poco el resto de los ingredientes: canela, nuez moscada, jengibre, miel y nueces. Eva nos lo recomienda tomar con un poco de queso fresco y miel. Habrá que hacer caso a la que sabe, ¿no?
Pan de zanahoria y Pan de campagne, estrellas en nuestro Top 5 semanal
Seguimos con un pan clásico de Richard Bertinet al que Rosilet del blog Sugg-r ha dado su toque personal, un Pain de campagne. Nos gusta conocer vuestras versiones y vuestros aderezos o «toppings» favoritos para este tipo de panes. Se trata de un pan más clásico que el anterior pero de exquisito sabor con la corteza crujiente y la miga esponjosa. Rosilet propone comerlo en tostada con su hummus de aguacate, huevo duro picado y unas ramitas de cilantro. Suena genial para un aperitivo o una cena. Nosotros lo vamos a tomar en el desayuno con Aceite de Oliva y jamón serrano. Toma ya!
Acabamos este recorrido made in Recetags parando en Málaga para saludar a Lola del blog Loleta. Like, Market & Cooking que nos trae esta Fougasse de chorizo, parmesano y pipas de calabaza. Cuando al principio del post hablamos de que el pan se come «a pellizcos» no era broma 🙂 Este es de los panes que va pasando de mano en mano ya que se come solo. También podemos tomarlo con paté o con daditos de queso. Delicioso.
Nos despedimos por hoy, un post en que os hemos enseñado 5 auténticas recetas de pan. La semana que viene nos pondremos elegantes y romanticones ya que es la semana de San Valentín. Os podéis imaginar de que va a ir nuestro Top 5 semanal ¿verdad? En Recetags os queremos mucho.
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