Receta del más auténtico Roscón de Reyes

Recetas del mejor Roscón de Reyes. Top 5 semanal

Nuevo año, nuevos propósitos, nuevas ilusiones y nuevas recetas de cocina por hacer. En Recetags volvemos un año más con nuestros viernes más gastronómicos, un top 5 semanal que en esta ocasión viene repleto de recetas del auténtico Roscón de Reyes.

¿Qué sería de unas Navidades sin el ya famoso Roscón de Reyes? Tras la nochevieja, comienzan las búsquedas de recetas de Roscón de Reyes en la blogosfera y aunque la mayoría lo compra hecho, en Recetags os queremos mostrar varias recetas para que lo intentéis en casa. No es nada complicado, solo hay que tener un poco de paciencia y algo de maña. Éstas son nuestras propuestas, ¡Viva el Roscón de Reyes!

Los mejores Roscones de Reyes en nuestro Top 5 semanal
Los mejores Roscones de Reyes. Top 5 semanal

 

En Recetags comenzamos con un Roscón de Reyes elaborado con masa madre. Con el sello inconfundible de Ana de Hecho en la Propriété. Sin ningún tipo de miedo, esponjoso y con la naranja confitada también hecha en casa. Roscón 100% casero, ¿verdad? La foto os tiene que sonar, la hemos usado durante todas estas navidades para promocionar nuestra recetario con los mejores dulces navideños.

Roscón de Reyes relleno de nata en nuestro Top 5 semanalEs turno de nuestra primera variación y en esta ocasión viajamos hasta casa de MJ que nos ofrece la receta del clásico Roscón de Reyes relleno de nata. Una auténtica delicia para los paladares más golosos. No se nos ocurre mejor acompañante para una buena taza de chocolate caliente.

Roscón de Reyes relleno de ganache de chocolate en nuestro Top 5 semanal

Y si antes lo rellenábamos de nata, ahora toca preparar un estupendo ganache de chocolate  para rellenar este Roscón de Reyes de naranja. ¿Os gusta la combinación de la naranja y el chocolate? Para muchos es una de las mejores, y estamos seguros que Loreto, de Sabores de colores, lo ha tenido en cuenta para esta preparación.

Acabamos este viaje por el mundo de los roscones, con dos recomendaciones bien distintas; la primera viene a cargo de nuestra amiga Ester de La Cuinera, la receta base está sacada de la prestigiosa escuela de cocina Hofmann ubicada en Barcelona y cuenta con un relleno que nos ha llamado mucho la atención y que nos parece muy tentador, un Roscón de Reyes relleno de mazapán. ¿Te gusta? ¿te animarías a hacerlo?

Los mejores Roscones de Reyes en Recetags
Los mejores Roscones de Reyes en Recetags

 

Por otro lado tenemos la clásica receta que tanto nos gusta y que en nuestro caso, es la que elegimos en casa desde hace ya un par de años cuando optamos por hacerlo en casa . La receta es de Pepacooks y se trata del auténtico Roscón de Reyes más tradicional, aromático y esponjoso. La receta original es del prestigioso “panarra” Iban Yarza (@ibanyarza) el cual recomendamos seguir ya que es todo un maestro y del cual podemos aprender mucho.

Os dejamos con el vídeo de la receta que grabó hace unos años para el programa de cocina “Robin Food” de David de Jorge.

Desde Recetags os mandamos un saludo; sed buenos y practicad mucho este fin de semana porque os dejamos un montón de recetas de Roscón de Reyes donde podréis perfeccionar la técnica.

 

Jorge Ruiz

Verdadero apasionado por el mundo de la gastronomía. Me gusta descubrir nuevos lugares, nuevas recetas y disfrutar de maravillosos platos. Por este motivo nace Recetags, esperamos transmitir todo este sentimiento.

2 pensamientos sobre “Recetas del mejor Roscón de Reyes. Top 5 semanal”

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