El Piraña, en pleno bulevar del Paseo de la Castellana

El Piraña, una taberna clásica en La Castellana

Hace unos días tuvimos la oportunidad de conocer un restaurante el cuál habíamos visto mucho en redes sociales, el Piraña. Una taberna de aspecto clásico con el sello de Carlos Nuñez en la cocina. Garantía de éxito.

Dicho y hecho, allá que nos dirigimos en pleno mes de julio y con todo el calor del mundo, a conocer El Piraña, un espacio con un curioso nombre, y es que, ¿quién no se acuerda a estar alturas del famoso personaje de Verano Azul?

Pese a contar con una gran terraza con capacidad para 50 personas en un lugar privilegiado de la Castellana (en pleno Bulevar), optamos por comer en el interior, demasiado calor para disfrutar de una agradable comida en compañía. El interior es clásico, sencillo, con madera y puntos de luz que hacen del sitio un lugar bastante agradable.

Como era de esperar, la cocina no falló y es que cuando nos enteramos que Carlos Nuñez estaba detrás de la carta, no dudamos ni un instante. Tras haber estado en Skull St. hace unas semanas, debíamos corroborar su gran mano en la cocina 😉

Ensaladilla Rusa con encurtidos y ventresca de El Piraña
Ensaladilla Rusa con encurtidos y ventresca

Probamos varios platos para compartir. Comenzamos con una ensaladilla rusa, plato obligado siempre que vamos a cualquier restaurante. Una ensaladilla rusa con encurtidos y ventresca bastante correcta, luego pedimos un tartar de tomate y aguacate con berberechos y centolla; un plato algo difícil de compartir por el bonito emplatado sobre el mismo aguacate. Seguimos con un bonito en escabeche casero. Si te gustan los escabeches, tienes que probarlo. Como plato principal una hamburguesa de ternera con queso ahumado de Pría, completa y rica. De postre, una crema de mascarpone con frutos rojos y helado de yogur búlgaro, combinación de sabores que resulta siempre ganadora.

Bonito en escabeche casero en El Piraña, Madrid
Bonito en escabeche casero

 

En definitiva, una buenísima opción si vas buscando platos clásicos, platos de siempre sin tintes extranjeros ni fusiones. En Piraña comerás platos de toda la vida y comerás bastante bien.

 

Taberna El Piraña
Paseo de la Castellana 56, 28046 Madrid
PVP: 30-35€ por persona

Jorge Ruiz

Verdadero apasionado por el mundo de la gastronomía. Me gusta descubrir nuevos lugares, nuevas recetas y disfrutar de maravillosos platos. Por este motivo nace Recetags, esperamos transmitir todo este sentimiento.

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