Mousse de yogur con fresas del blog Milhojas

Momento yogur, ¡el #yogustazo!

Para algunos el verano es sinónimo de playa, para otros descanso y tranquilidad, pero para nuestra amiga Raquel Contador, cuando llega el verano, llega el yogustazo, un gastromomento junto a su preciado yogures.

CREMOSAS Y PERSONALIZADAS GASTRO-EMOCIONES

Hace apenas unas horas que dijimos ¡Hola Verano, hasta la próxima Primavera! El paso previo suele ser una “revolución” de cambios, búsquedas y organización. Ya sabes a lo que me refiero ¿Verdad? Y sobre todo sé que si aún no tienes programadas las vacaciones, varias ideas te están rondando. Por otro lado, dirás y esta chica no hablaba de bocados de emoción… Pues sí, eso es, pero hoy te contaré uno de mis momentos TOP del verano y tiene que ver con algo cremoso, crujiente y camaleónico llamado yogur.

Yogur de queso batido del blog Chez Silvia
Yogur de queso batido del blog Chez Silvia

 

En la época estival, las bebidas refrescantes son el sustituto de la rica taza de chocolate en las frías tardes de invierno y, como buenas conocedoras de su poder de convocatoria, se lanzan a la pista con un abanico de posibilidades. No faltan los clásicos batidos, ni la mítica granizada de limón o nuestra querida horchata valenciana –sin duda, un alivio divino ante días calurosos-; por supuesto, siempre hay algo que está de moda y, últimamente, los “frappes” y los “smoothies” se llevan la palma.  Todo esto me encanta y, sin embargo, cuando veo que va llegando el veranito mi cabecita piensa en Mc Donalds, en sus cremosos helados con cositas varias (Mc Flurry). Creo que solo me dejo ver por los “I love it”, cuando se me antoja uno de estos. Pero, no creas que van a ser los protagonistas de hoy, tan solo son la llave para comenzar esta partida. ¡Allá vamos!

Semifrío de yogur a la vainilla con mango de L'Exquisit
Semifrío de yogur a la vainilla con mango de L’Exquisit

 

¡YOGURTEA, JUGUETEA Y SABOREA!

Exacto, los yogures son los invitados de hoy y te diré el porqué, contándote mi relación amistosa con ellos y nuestros secretos compartidos.

Si mal no recuerdo, los McFLURRY fueron la inspiración que me llevó a hacer los yogures personalizados, un hábito que práctico a menudo y que se contagia con facilidad ¡Doy fe de ello! Mezclar cosas siempre me ha gustado y más sobre bases neutras, por eso, el yogur natural tipo griego es el candidato perfecto para este “enreillo culinario”. Esto es como todo, depende del momento y las apetencias; tras una comida, mejor optar por un yogur básico ligerito, pero para merendar o cenar, te propongo un #YoguiFlurry. Tan solo necesitas un yogur y disposición para hacerlo tuyo “como más te guste”, las opciones son infinitas, pero te daré alguno consejos para que te marques un #yogustazo. Juega con las texturas, combinando las frutas frescas con los frutos secos o los cereales, añade dulzura con miel, jarabe de arce o mermeladas, juega con chocolates o sus derivados –de cobertura, tipo lacasitos, huesitos, oreos…- y corona con un topping atrevido, en frío o caliente. Uno de mis preferidos es con trocitos de nectarina, muesli crujiente con avellanas, trocitos de chocolate negro y un hilito de miel. Para hacerlo más sensual y refrescante, añádele una bola de helado, por ejemplo, el de nectarina con helado de vainilla. Hay tantas recetas como extensa sea tu imaginación.

Fresas con miel y yogur griego de La Cocina de Frabisa
Fresas con miel y yogur griego de La Cocina de Frabisa

 

Como puedes ver, el momento yogur puede ser muy divertido y una de las ventajas es que con este juego nunca te cansarás de comer yogures, porque si quieres puedes jugar una partida cada día, con otras fichas, con otras emociones. Además, es un vicio sano, porque el yogur, entre otros beneficios, ayuda a estabilizar la flora del intestino, favorece la absorción de las grasas y disminuye el colesterol. Así que, es ideal para enganchar a los más peques de la casa, jeje…

Uy, va siendo la hora del yogur, así que, voy a poner todo a punto, pero antes de despedirme, te invito a jugar conmigo; elige tu base, tu ficha y vamos a la pista ¡La suerte está echada, la experiencia garantizada! Bon appetit amigo/a 🙂

Raquel Contador

Con emoción y curiosidad, disfruto desde pequeña los placeres del Buen Comer, exquisitos en compañía. Ahora, en Recetags y con ilusión, quiero compartir con vosotros mis gastro-sensaciones a través de estos sugerentes bocados llenos de vida. ¡Bienvenidos a mi ciber mesa!

3 pensamientos sobre “Momento yogur, ¡el #yogustazo!”

  1. Gracias Raquel,
    vaya que interesante, y sofisticado…
    parece que sabes esto…y
    resulta que nooo sabes nada,
    aprendo contigo…y mucho.
    gracias,
    Larysa

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