Menú con las mejores recetas de verano

Diseña tu propio menú de verano

Si piensas que en verano tu alimentación debe cambiar por completo, estás totalmente equivocad@. De la mano de Laura Saavedra dietista-nutricionista vas a ver lo fácil que resulta elaborar tu propio menú de verano a partir de unos cuantos consejos que te vamos a dar.

En verano nuestra alimentación cambia en la forma de preparar nuestros alimentos. Tomamos sopas frías, más ensaladas, platos fríos, helados, etc. Pero, a excepción de los productos de temporada que podemos incluir, el contenido de lo que comemos en verano debe ser el mismo que durante el resto del año.

Una alimentación correcta debe cumplir estos tres puntos:

  • Tener como base las frutas frescas, las hortalizas, las verduras, las legumbres, los cereales integrales, los frutos secos (sin sal) y el aceite de oliva virgen extra.
  • Evitar los productos procesados y superfluos (bollería, dulces, azúcar). Mucho mejor si tu mismo te cocinas lo que comes.
  • Moderar las cantidades, respetando las señales de hambre y saciedad individuales.

 ¿Cuánto agua hay que beber en verano?

Para mantenerte correctamente hidratado debes de beber todo el agua que te apetezca. No existe una base científica sólida para hacer recomendaciones generales, ya que las necesidades varían mucho de una persona a otra. Puedes probar a darle vidilla a tu agua añadiéndole fruta picada, especias o hierbas aromáticas y crearte tu propio #RefrescoCasero.

Aguas de sabores a base de frutas. La mejor ideal para el verano.
Aguas de sabores a base de frutas del blog Tengo un horno y sé cómo usarlo. La mejor ideal para el verano.

 

La naturaleza es sabia, porque durante el verano podemos disfrutar de una gran variedad de frutas y verduras de temporada, que además nos ayudan a mantenernos hidratados (la mayoría de las frutas y verduras tienen más de un 90% de agua). Una buena manera de “comer agua” es añadiendo frutas a tus ensaladas o sopas frías.

Ensalada de fruta de verano y queso feta del blog Sugg-r
Ensalada de fruta de verano y queso feta del blog Sugg-r

 

Los zumos de frutas pueden ayudarnos con el aporte de agua diario necesario, pero también contienen los azúcares presentes en la fruta, por lo que se deben consumir con moderación.

Zumo de cerezas y sandía del blog Because
Zumo de cerezas y sandía del blog Because

 

He creado este ejemplo de menú semanal de verano seleccionando las recetas de la web de Recetags.com. Combinando los platos para que sea equilibrado y con alimentos de temporada. En este recetario puedes consultar todas las recetas de verano que vas a ver a continuación.

Menú completo semanal perfecto para el verano
Menú completo semanal perfecto para el verano

 

¿A qué esperas para crear el tuyo?, las posibilidades son infinitas. Pero sobretodo, anímate a cocinar lo que comes.

MENÚ SEMANAL DE VERANO

Lunes

  • Panzanella
  • Rollitos de verano o Summer rolls
  • Helado de Yogur y plátano
Propuesta de menú de verano para el lunes
Propuesta de menú de verano para el lunes

 

Martes

  • Ensalada tropical de aguacate y mango
  • Sardinas asadas
  • Compota de ciruelas con crema de mascarpone
Ricas recetas para un martes de verano
Ricas recetas para un martes de verano

 

Miércoles

  • Crema fría de melón con jamón
  • Farfalle con setas
  • Polos de coco y mango
Recetas ideales para un miércoles de verano
Recetas ideales para un miércoles de verano

 

Jueves

  • Gazpacho andaluz y de aguacate en bol de hielo
  • Ensalada de lentejas
  • Sorbete de piña, jengibre y hierbaluisa
Menú completo para un jueves de verano
Menú completo para un jueves de verano

 

Viernes

  • Ensalada de calabacín y langostinos con salsa verde
  • Pollo marinado con espárragos verdes
  • Polos de yogur y frambuesa
Recetas sanas y ligeras para preparar en verano
Recetas sanas y ligeras para preparar en verano

 

Sábado

  • Gazpacho de sandía
  • Arroz basmati integral especiado con frutos secos
  • Polos de melocotón con frambuesas
Recetas para preparar un sábado de verano
Recetas para preparar un sábado de verano

 

Domingo

  • Ensalada de col rizada, tomate rosa y fruta
  • Lomo de cerdo frío con cebolla y pasas de corinto
  • Batido de yogur y frutos rojos
Propuesta de menú de verano para el domingo
Propuesta de menú de verano para el domingo

 

Como puedes ver no es complicado elaborar un menú veraniego sano y equilibrado. Simplemente tienes que adaptar lo que comes habitualmente a otras formas de cocción. Sigue estas ideas y fabrícate tu propio menú para el verano.

➨ Consulta todas las recetas: Menú veraniego

¡Disfruta de las vacaciones!

Laura Saavedra

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Especialista en el tratamiento dietético del sobrepeso y obesidad.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *